Bodegas

AALTO

Fundada en 1999 en la prestigiosa región vinícola de la Ribera del Duero, Aalto Bodegas y Viñedos es el resultado de la colaboración entre Mariano García, reconocido enólogo con una trayectoria de 30 años en Vega Sicilia, y Javier Zaccagnini, exdirector del Consejo Regulador de la D.O. Ribera del Duero. Su visión conjunta fue crear vinos de alta calidad que reflejaran la diversidad y riqueza de los distintos pueblos de la región, ensamblando las características únicas de cada uno para lograr equilibrio y complejidad en sus productos.

La filosofía de Aalto se basa en tres pilares fundamentales: el uso de cepas viejas de Tinto Fino, la selección de uvas provenientes de una variedad de terroirs en nueve pueblos de la Ribera del Duero, y la aplicación de técnicas de viticultura y enología que respetan al máximo la expresión del terruño. Esta diversidad de suelos, que incluye arcilla-caliza, arcilla férrica, arena, arenisca, roca glacial, limo y aluvial, aporta una complejidad única a sus vinos.

Aalto produce vinos que combinan potencia y estructura con elegancia y complejidad, siendo reconocidos tanto a nivel nacional como internacional. Su compromiso con la calidad y la autenticidad ha posicionado a Aalto como una de las bodegas más destacadas de la Ribera del Duero.

ÁLVARO LOZA

Álvaro Loza es un joven viticultor riojano que está revitalizando la tradición vinícola de su familia con una visión contemporánea y sostenible. Nacido en Haro en 1995, a pesar de que sus padres no estuvieron vinculados al mundo del vino, su bisabuelo cultivaba viñas y su abuelo le transmitió la pasión por este mundo. Tras un año de estudios en ingeniería mecánica, Álvaro decidió seguir su verdadera vocación y se formó en vitivinicultura, adquiriendo experiencia en diversas regiones vinícolas del mundo, como Borgoña, California, Ródano, Champagne, Tasmania y Sudáfrica. Esta vasta experiencia internacional ha moldeado su enfoque innovador en la viticultura.

En 2019, Álvaro dio el paso de iniciar su propio proyecto vitivinícola, trabajando las cuatro parcelas que su abuelo conservaba en Haro y Labastida, cultivándolas de manera ecológica. Estas parcelas, que suman alrededor de una hectárea, tienen suelos muy variados, desde arenosos hasta calcáreos, lo que aporta una gran complejidad a sus vinos, produjeron vinos como "Contacto", "Haro-Labastida 2019" y "San Vicente de la Sonsierra 2019". Álvaro también es el miembro más joven de "Martes of Wine", un colectivo de pequeños productores riojanos comprometidos con la elaboración de vinos auténticos que expresen la identidad de sus viñedos. Su enfoque fusiona el respeto por la tradición familiar con las técnicas internacionales aprendidas a lo largo de sus experiencias, dando lugar a vinos que destacan por su autenticidad y su profunda conexión con el paisaje de La Rioja.

BADMAN WINES

Badman Wines es una bodega artesanal con espíritu rebelde, nacida en 2016 en Ronda (Málaga), en pleno corazón de la Serranía de Ronda. Fundada por los enólogos Simbad Romero y Manuel Carrizosa, tras una década de experiencia vinificando en países como Australia, Argentina o Italia, su proyecto busca unir lo mejor del mundo con el carácter único del terruño andaluz. Cultivan variedades como Tempranillo, Syrah, Merlot, Moscatel de Alejandría o Chardonnay en viñedos de altura, bajo un enfoque ecológico y respetuoso con el entorno.

En Badman Wines cada vino es una declaración de intenciones. Su estilo fresco, directo y honesto se refleja tanto en el contenido como en la estética: etiquetas con personalidad, nombres que cuentan historias y una filosofía que desafía lo convencional. Sus vinos no buscan complacer a todos, sino emocionar a quienes valoran lo auténtico. En esta feria, Badman llega con sus referencias más expresivas, perfectas para descubrir el alma contemporánea de los vinos de Ronda.

CASA CASTILLO

Bodegas Casa Castillo es una reconocida bodega familiar ubicada en Jumilla, Murcia, que ha desempeñado un papel fundamental en la revalorización de la uva Monastrell y en la consolidación de la Denominación de Origen Jumilla como una de las más destacadas del sureste español. Actualmente, la bodega es dirigida por José María Vicente, quien ha llevado a Casa Castillo a ser un referente nacional e internacional, destacando por su enfoque en vinos de parcela y una elaboración que busca expresar la identidad única de cada viñedo.

El clima continental con influencia mediterránea y los suelos pedregosos y calizos proporcionan condiciones ideales para el cultivo de la Monastrell, variedad autóctona y protagonista de la mayoría de sus vinos. 

COMPANYIA VITICOLA SILEO

Companyia Vitícola Sileo, situada en la DO Montsant, es una extensión natural del legado vitivinícola de la familia Torelló Roca. La bodega se especializa en la elaboración de vinos que reflejan la autenticidad de esta zona montañosa, utilizando variedades autóctonas como Garnacha y Cariñena, y apostando por un enfoque de viticultura respetuosa con el medio ambiente. Los viñedos de Sileo se encuentran en un paisaje diverso, con suelos de llicorella y diferentes orientaciones, lo que permite obtener vinos complejos y con un gran carácter territorial.

Sileo trabaja bajo principios de mínima intervención, buscando siempre la expresión pura del terruño en cada botella. Su enfoque se centra en la búsqueda de vinos equilibrados, con una gran personalidad y marcada tipicidad. Cada vino es el reflejo de la singularidad del paisaje de Cornudella del Montsant, una región caracterizada por su clima mediterráneo y suelos de pizarra. Esta bodega, con su enfoque artesanal, es la perfecta representación de la identidad vitivinícola de Montsant, en sintonía con el respeto por la naturaleza y el cuidado del entorno.

COTO DE GOMARIZ

Coto de Gomariz es una bodega familiar histórica situada en el corazón de la D.O. Ribeiro, en Galicia, España. Con una rica herencia que se remonta al siglo X, ostenta el honor de ser la finca vitícola con registro más antiguo de la Península Ibérica, lo que la convierte en un lugar de gran valor histórico dentro de la región del Ribeiro. La finca ha sido testigo de siglos de tradición vitivinícola, donde el cultivo de la vid ha sido una constante a lo largo de los años.

La bodega practica una viticultura natural, combinando técnicas tradicionales, biodinámicas y orgánicas para respetar profundamente el medio ambiente. Coto de Gomariz se distingue por su capacidad para fusionar su legado histórico con un enfoque innovador, produciendo vinos que reflejan con precisión el terroir único de la región del Ribeiro y el potencial de sus variedades de uva autóctonas. Cada botella elaborada en la bodega es un testimonio de su compromiso con la calidad y la sostenibilidad.

CRUZ DE ALBA

Sergio Ávila es el enólogo de la bodega Cruz de Alba, ubicada en la prestigiosa "Milla de Oro" de la Denominación de Origen Ribera del Duero.

La filosofía de Sergio Ávila y Cruz de Alba se centra en la sostenibilidad y el respeto por la naturaleza. Desde 2006, la bodega cuenta con la certificación de agricultura ecológica, y dos años más tarde adoptó plenamente la viticultura biodinámica.

Ávila considera la enología no solo como una profesión, sino como una forma de vida. Su enfoque se basa en el respeto profundo por la naturaleza y en la integración del viñedo en su entorno. Aplica principios de la biodinámica y la agrohomeopatía, buscando que la vid esté en equilibrio con el ecosistema que la rodea.

BODEGAS DE LA RIVA

De La Riva tiene sus raíces en Jerez, donde Manuel Antonio de la Riva adquirió 53 hectáreas en el pago Macharnudo a finales del siglo XIX. La bodega permaneció en manos de la familia hasta que fue comprada por Domecq en los años 70, desapareciendo con la disolución de la famosa bodega jerezana. Sin embargo, el proyecto resurgió cuando Willy Pérez y Ramiro Ibáñez decidieron rescatarlo después de probar algunas botellas antiguas, incluido un amontillado prefiloxérico que les convenció de embarcarse en esta aventura.

Una de las claves para recuperar la identidad de la bodega fue tener acceso a las mismas uvas que se usaban en el pasado. La filosofía del proyecto se centra en elaborar vinos únicos, con una identidad clara, marcada por su origen y singularidad. El proyecto se divide en dos partes: la elaboración de nuevos vinos y la recopilación de vinos de almacén, para restaurar el legado histórico de la bodega De La Riva.

GARMÓN CONTINENTAL

Garmón Continental es la nueva propuesta de la familia García, conocida por su legado en Bodegas Mauro y San Román Bodegas y Viñedos. Este proyecto nace con la ambición de crear vinos que respeten el entorno, integrando prácticas de viticultura sostenible, con una especial atención a la selección de clones poco vigorosos y ciclos de maduración equilibrados. El resultado es un vino de gran refinamiento, frescura y una maduración contenida que preserva la esencia de la tierra y el carácter único de cada añada.

La añada 2014 marcó el inicio de este proyecto con el primer vino elaborado bajo la etiqueta Garmón Continental, que refleja la personalidad de la nueva bodega homónima, ubicada en el corazón de la Ribera del Duero. La bodega está construida sobre una finca de tres hectáreas en el privilegiado “Pago de la Barca”, un terruño que se encuentra frente al río Duero en su paso por las localidades de Quintanilla de Onésimo y Olivares. Esta ubicación estratégica, entre las suaves colinas que rodean el río, permite un microclima ideal para el cultivo de sus viñas, favoreciendo la calidad y la singularidad de los vinos producidos.

LAGAR DE LOS FRAILES

Lagar de los Frailes tiene sus orígenes en 1749, cuando se menciona por primera vez en el Catastro de Ensenada como un viñedo perteneciente a los Carmelitas Descalzos de Aguilar, ubicado en los Pagos de Moriles Altos. En 1981, Jesús Pérez de Cisneros adquirió el lagar junto a su primo José María Ayala Pérez, ambos apasionados por los vinos generosos y con una tradición familiar de elaboración de vinos en Puente Genil. Su objetivo inicial era comercializar vinos envasados, elaborados exclusivamente con uvas de la finca familiar. A pesar de los esfuerzos, la crisis de los vinos generosos en los años 80 y 90 dificultó el desarrollo del proyecto, y los vinos solo se comercializaron a granel, mientras continuaban su crianza en bodega.

En 2010, Jesús Pérez revitalizó el proyecto, reactivando la bodega y mejorando la crianza de los vinos con mostos adquiridos en Moriles Alto. Así nacieron los finos viejísimos, amontillados y Palos Cortados, con un carácter único debido a las vendimias de los años 80 y 90. Tras el fallecimiento de Jesús Pérez en 2017, sus cuatro hijos (Cristóbal, Loles, Charo y Ana) asumieron la gestión del lagar con la intención de dar valor a las "joyas enológicas" que este atesora. Su objetivo es continuar con la elaboración y crianza de los vinos, ahora con la vocación de comercializarlos envasados, para preservar el legado y la tradición familiar.

L'EXCELLENCE

L'Excellence es mucho más que una importadora y distribuidora de champagnes y vinos franceses; es un verdadero puente entre la tradición vinícola de Francia y los paladares más exigentes. Como artesanos de la selección y distribución, su misión es despertar los sentidos de quienes disfrutan de sus productos, ofreciendo una experiencia única y exclusiva en cada botella.

Para empresas y profesionales, L'Excellence va más allá de ser un proveedor de productos excepcionales. Su acompañamiento personalizado y su capacidad de adaptación hacen que cada cliente reciba una atención única, asegurando que cada necesidad sea atendida con precisión y eficacia. Con un enfoque que combina excelencia y eficiencia, L'Excellence se convierte en el aliado perfecto para quienes desean compartir la emoción y la elegancia de los mejores vinos y champagnes franceses, con la garantía de un servicio impecable y a la altura de sus expectativas.

MONTEBACO

Montebaco es una bodega familiar situada en el corazón de la prestigiosa Denominación de Origen Ribera del Duero, específicamente en la finca Monte Alto, entre los pueblos de Valbuena y Pesquera de Duero. Este enclave privilegiado, con su suelo único y microclima excepcional, ofrece las condiciones ideales para la producción de vinos de alta calidad que reflejan la personalidad y el carácter de la región. La bodega se ha destacado por su compromiso con la innovación y la tradición, elaborando vinos que capturan la esencia de la Ribera del Duero.

César Muñoz, quien fue una figura clave en la historia de Bodegas Montebaco, jugó un papel fundamental en su desarrollo y consolidación. Desde su incorporación en 1997 como director técnico hasta su retiro en 2022, Muñoz dejó una huella imborrable en la bodega, siendo reconocido por su excepcional conocimiento enológico y su compromiso con la excelencia. Durante su gestión, la bodega alcanzó un alto nivel de reconocimiento y respeto tanto a nivel nacional como internacional. En 2022, Patricia Benítez asumió la dirección técnica, tomando las riendas con el objetivo de continuar con la filosofía de calidad e innovación establecida por Muñoz. Bajo su liderazgo, Montebaco sigue fiel a sus principios, elaborando vinos que honran la identidad del viñedo y la región, mientras mantienen su legado y adaptan las técnicas modernas de vinificación. La bodega se mantiene como un referente en la Ribera del Duero, destacando por su calidad, respeto por el terruño y pasión por el vino.

OXER WINES

Oxer Wines es un proyecto vitivinícola que nace de la pasión de Oxer Bastegieta por la Rioja Alavesa. En 2005, se trasladó a La Guardia atraído por las particularidades del territorio, y en 2009 elaboró su primer vino, comprando uvas de viñedos antiguos. Este primer vino fue un éxito y marcó el inicio de su arraigo en la región. A pesar de ser una bodega relativamente nueva, Oxer Wines ya comenzó a ganar reconocimiento tanto a nivel local como internacional.

Oxer adquirió tierras de viñedos viejos, como el Artillero, una parcela con 98 años ubicada en Elvillar, a 600 metros de altura en la Rioja Alavesa. De allí nacen sus vinos Iraun (blanco) y Artillero (tinto). Su filosofía se centra en la elaboración mínima y la agricultura orgánica, con un enfoque de respeto absoluto por los viñedos viejos, cultivados con técnicas tradicionales. La fermentación natural y el uso de barricas de diferentes tamaños (de 400 a 600 litros), así como tinas de gres y andas de hormigón, aseguran la frescura y elegancia de sus vinos, con una intervención mínima en el proceso. Todo esto contribuye a vinos elegantes y frescos, que reflejan el carácter único de la región.

QUINTA MILÚ

Quinta Milú es el proyecto más íntimo y familiar de Germán R. Blanco, ubicado en La Aguilera, un pequeño pueblo de la Ribera del Duero. Allí, Germán trabaja con viñedos viejos de Tinto Fino (Tempranillo), cultivados de manera orgánica y con un profundo respeto por el entorno. Su objetivo es elaborar vinos que reflejen el carácter del lugar, utilizando técnicas tradicionales y una intervención mínima en bodega.

Los vinos de Quinta Milú se caracterizan por su autenticidad y expresión del terruño. Con prácticas como la fermentación espontánea con levaduras autóctonas y el uso moderado de sulfitos, Germán logra vinos vivos y honestos que transmiten la esencia de la Ribera del Duero.

SEI SOLO

Sei Solo es el proyecto más personal de Javier Zaccagnini, una figura clave en la viticultura española. Fundador de Bodegas Aalto y Ossian, y primer director del Consejo Regulador de la Ribera del Duero durante seis años, Javier creó Sei Solo en 2007 con el objetivo de dar un paso más allá en su carrera vinícola. Su visión era buscar una expresión más íntima y artesanal del terroir, enfocándose en vinos que reflejan la singularidad de la tierra con una elaboración meticulosa y personal. Este proyecto representa la culminación de años de experiencia y pasión por el vino, llevando la esencia del terroir a su máxima expresión.

En 2015, su hijo Michael Zaccagnini se unió al proyecto, aportando su enfoque innovador. Con su visión moderna, Michael ha continuado el legado de su padre, explorando y ajustando diferentes técnicas de vinificación para que cada añada supere a la anterior. Su enfoque destaca por resaltar la acidez y el sabor frutal, características distintivas de los vinos de Sei Solo. Así, sigue manteniendo viva la tradición familiar mientras lleva la bodega a nuevas alturas de calidad y refinamiento. En cuanto a la elaboración, de 2004 a 2011, Javier experimentó con distintas técnicas de vinificación, fermentando en depósitos de madera de 2.000 litros, ajustando las proporciones de raspón en el encube, y empleando remontados y pigeage. La maloláctica se realizaba a muy baja temperatura durante varios meses, y las barricas de uso de 2 a 3 años, tanto de 228 como de 600 litros, eran utilizadas exclusivamente para mantener la pureza y complejidad del vino.

TOMÁS POSTIGO

Bodega Tomás Postigo es un referente de la viticultura en la Ribera del Duero, destacándose por su compromiso con la calidad y la sostenibilidad. Fundada en 1999 por Tomás Postigo, la bodega busca recuperar la esencia de la región mientras experimenta con nuevas técnicas de vinificación. Su filosofía se basa en cuidar el viñedo desde su origen, utilizando prácticas respetuosas con el medio ambiente que permiten obtener vinos que expresan la personalidad única del terroir.

Cada botella de la bodega refleja una atención meticulosa al detalle, desde la selección de las mejores uvas hasta la elaboración artesanal. Además de su compromiso ecológico, que incluye la Huella de Carbono, también trabajan con prácticas como la agricultura biodinámica en algunas de sus parcelas, lo que refuerza su objetivo de obtener vinos de máxima calidad, con una producción limitada y exclusiva.

El portafolio de la bodega incluye tanto vinos jóvenes como de crianza, todos ellos de gran elegancia y frescura, donde el carácter de la Ribera del Duero se percibe claramente en cada sorbo.

VIÑA ZORZAL

Viña Zorzal es una bodega ubicada en la región de Navarra, España, que se destaca por su compromiso con la producción de vinos de alta calidad, utilizando prácticas sostenibles y un enfoque en la viticultura ecológica. Fundada en 1989 por la familia Eguren, quienes llevan varias generaciones dedicadas a la viticultura, la bodega ha ganado reconocimiento por sus vinos expresivos que reflejan el terroir único de la región. Con una visión clara de transformar la tradición vitivinícola, Viña Zorzal se enfoca en la elaboración de vinos que capturan la esencia de la tierra y las variedades autóctonas, como Garnacha y Graciano, a la vez que incorpora variedades internacionales para enriquecer su oferta.

Ubicada en la subzona de Tierra Estella, en Navarra, la bodega disfruta de un clima continental y suelos diversos, que junto a la altitud y la exposición al sol, permiten una maduración óptima de las uvas. En Viña Zorzal, la viticultura ecológica es el pilar fundamental de su producción, cultivando los viñedos con el máximo respeto por el medio ambiente y evitando el uso de productos químicos en la vinificación. La fermentación se realiza con levaduras indígenas, lo que garantiza que cada vino sea un reflejo auténtico del viñedo y su entorno. Además, la bodega se compromete a prácticas sostenibles como el uso de energía renovable y la conservación de la biodiversidad, promoviendo una visión innovadora y respetuosa hacia la viticultura.

4 MONOS VITICULTORES

4 Monos Viticultores es un proyecto que nació hace 15 años en la localidad de Cadalso de los Vidrios, impulsado por David Moreno, Javier García, Laura Robles, y David Velasco. Su historia comenzó cuando David Moreno pidió ayuda para recuperar una viña de Albillo Real plantada por su bisabuelo. Con el tiempo, la pasión por la zona de Gredos y su entorno llevó a estos viticultores a comercializar sus primeros vinos en 2010, con un Albillo Real y el tinto 4 Monos.

La bodega ha crecido de manera paulatina, alcanzando una producción anual de 45.000 botellas, elaboradas principalmente a partir de Garnacha y Albillo Real. Actualmente, gestionan 14 hectáreas de viñedo, de las cuales 5 son propias, trabajando siempre con un enfoque ecológico no certificado, lo que les permite respetar el medio ambiente y recuperar viñedos antiguos. Los suelos de la zona son de origen granítico, lo que otorga a los vinos una personalidad única.

El proyecto ha permitido desarrollar vinos que reflejan la identidad de la zona, con un estilo que se caracteriza por la elegancia y el equilibrio. Gracias a su ubicación en las estribaciones de la Sierra de Gredos, a altitudes que varían entre los 720 y 970 metros, sus viñedos disfrutan de un clima fresco, ventilado y con suficiente pluviometría, lo que favorece la calidad de sus uvas.

BODEGA CÉSAR PRÍNCIPE

Bodegas César Príncipe es una bodega familiar ubicada en Fuensaldaña, Valladolid, en el corazón de la Denominación de Origen Cigales. Con una tradición vitivinícola que se remonta a principios del siglo XX, la bodega ha evolucionado desde la producción de claretes a granel hasta convertirse en un referente de vinos embotellados de alta calidad.

El punto de inflexión llegó en el año 2000 con el lanzamiento del vino "César Príncipe", que obtuvo 94 puntos Parker en su primera añada, situando a los tintos de la D.O. Cigales en el panorama vinícola mundial.

La bodega cuenta con 40 hectáreas de viñedos distribuidos en Fuensaldaña, Corcos y Trigueros del Valle. Las parcelas, como El Negral, La Parada, La Majada y El Velero, albergan cepas de entre 25 y más de 100 años, cultivadas en suelos de canto rodado, arena y caliza. La variedad predominante es la Tempranillo, aunque también se cultivan Garnacha, Verdejo y Albillo .